¿Qué prácticas gastronómicas considera que le han heredado sus ancestros? Actualmente, ¿qué prácticas gastronómicas sigue llevando a cabo?

Reconocemos la importancia de los conocimientos y prácticas gastronómicas ancestrales

Es momento de que te organices para recopilar recetas tradicionales de tu comunidad y otros conocimientos ancestrales a través de la entrevista. Es importante contar con el apoyo de tu familia para que, mediante el diálogo con ellos, recibas aportes y sugerencias. Puedes realizarlo en tu cuaderno de trabajo digital o a través del aplicativo Mindomo para ordenar la información. Antes de realizar la entrevista reflexiona sobre lo siguiente: ¿Cuáles son tus expectativas personales en este encuentro con los entrevistados? ¿Qué información esperas recibir?

Las siguientes preguntas te pueden ayudar para realizar la entrevista:

• ¿Qué prácticas gastronómicas considera que le han heredado sus ancestros?
• Actualmente, ¿qué prácticas gastronómicas sigue llevando a cabo?
• ¿Considera que las prácticas gastronómicas originarias han sufrido cambios? ¿Cuáles?
• ¿Cómo podríamos conservar las prácticas gastronómicas originarias de la comunidad?

Recuerda que puedes formular otras preguntas según lo que consideras.

Ten en cuenta:

• 1. Organiza los recursos que usarás en la entrevista.
• 2. Coordina lugar, día y hora de la entrevista.
• 3. Muestra compromiso, disponibilidad y buen ánimo, dentro de un ambiente de respeto y empatía.
• 4. Utiliza tu cuaderno o tableta para tomar anotaciones antes, durante y después de la entrevista. 5. Procura ser tú mismo y expresar tus sentimientos y emociones. ¡Mucha suerte!

Recuerda lo que trabajaste en el área de Comunicación en la semana 2 sobre las características de una entrevista. Encontrarás ese material en la sección Recursos.

EJEMPLO DE RESPUESTA:

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✅   1° GRADO DE SECUNDARIA

✅  2° GRADO DE SECUNDARIA

✅  3° GRADO DE SECUNDARIA

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✅ 5° GRADO DE SECUNDARIA